目前分類:橄欖油美味料理 (6)

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蒜味橄欖油妙用多多,無論是早餐沾麵包、烤雞、做油醋、炒菜等等,比原始的橄欖油更加提味!

作法和備料都非常簡單,趕快學起來吧!

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歐美國家的人很喜歡在廚房擺放很多瓶瓶罐罐的香料,一方面是裝飾用,

一方面是他們料理習慣倚賴香料調味,較少像亞洲菜去爆香炒。

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據說青醬Pesto已流傳兩千年歷史之久,可說是義大利的經典調味之一,

舉凡義大利麵、長棍麵包等,義大利人最喜歡鋪上一層翠綠的Pesto!

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我個人最喜歡的麵包莫過於法國長棍麵包(baguette)了! 

一般厲害的長棍麵包,不用加任何東西,就可以嚼出純粹的麵包麥香,

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周遭好多人不喜歡吃秋葵,因為口感毛毛黏黏的,也沒什麼味道。

其實只要調味醬汁弄得好,秋葵就會搖身一變超美味蔬菜囉~~

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