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周遭好多人不喜歡吃秋葵,因為口感毛毛黏黏的,也沒什麼味道。

其實只要調味醬汁弄得好,秋葵就會搖身一變超美味蔬菜囉~~

而且秋葵營養價值非常高,被譽為人類最佳保健蔬菜之一!

如此健康的蔬菜如果再加上營養的調味醬汁,就超--完--美了!!!只要五分鐘!!!!

 

Step1: 先將秋葵水煮滾熟,吃起來有軟就可以撈起來了(好隨意阿)

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Step2: 橄欖油+蒜末(大蒜切碎)+醬油(使用日本昆布醬油才不會太鹹)

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Step3:將三味攪拌成為調味醬汁~~~~

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Step4: 在秋葵上淋上完美的醬衣~~~

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完成~~~~~~

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在這個吃什麼都不安心的時代,真心奉勸大家,油是吃下肚的,一定要對自己好一點,用好的油來料理。

這瓶初榨冷壓橄欖油對身體零負擔之外,經實驗室檢測是可以耐高溫煎煮炒炸的~~

坊間很多人都說,橄欖油只適合涼拌,但其實地中海型國家(西班牙、義大利等)都是三餐使用橄欖油,

並且用橄欖油來煮炸料理,因為他們使用的等級夠好,酸價低,是可以耐高溫的!

偷偷告訴你們,這些國家自己是不吃非冷壓初榨等級的橄欖油,

這些非冷壓初榨的橄欖油都出口到其他國家去,因為那已經沒什麼營養價值了(這可是西班牙人親口告訴我的)!

(下回,再來跟大家聊聊什麼是酸價,為什麼酸價關係到是否耐高溫。以及,橄欖油分哪些等級)

 

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 優雅好油  

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