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很多人以為所有氣泡酒都統稱香檳。香檳是氣泡酒的一種沒錯,但氣泡酒有分好多種類(EX.西班牙的CAVA、義大利的普羅賽柯Prosecco..)
只有在法國香檳產區釀造的才能稱為香檳! 那普羅賽柯(Prosecco) 號稱義大利香檳是怎麼回事???(那是一種媲美和比喻啦...)
無論是法國香檳還是義大利普羅賽柯這兩種都各擁有古老的歷史哦!
一般來說,普羅賽柯會比香檳價位親民,因為大槽法改革了陳釀所需花費較長的時間,投入的時間和成本較沒那麼繁瑣,
還能更突顯水果香氣,因此,普羅賽柯可是義大利人餐前或party都要來一杯的平民香檳呢~
另外,普羅賽柯(Prosecco)於2009年全面以Glera為葡萄稱呼,而普羅賽柯(Prosecco)則為酒款名,避免與品種造成混淆。
義大利Corte alla Flora 酒莊的 普羅賽柯(Prosecco),在香氣及氣泡綿密程度表現上呈極高水準。香味細緻中帶有微微的西洋梨、
蘋果及黃花果香,尤其初開瓶時,彷彿一股果香調香水味躍然而出。口感則是活潑、清新又優雅。也很適合拿來作創意調酒,
例如,貝里尼 Bellini (Prosecco加入水蜜桃果泥)
售價:NT$880元
購買請洽: lm.treasureland@gmail.com
電話:07-6935888
LINE ID: @ctx3062f
參考資料&圖片: WINE FOLLY
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