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法國有香檳(Champagne)、西班牙有卡瓦(Cava)、義大利有普羅賽柯(Prosecco)等。
這三種都歸類為氣泡酒,雖然只有在法國香檳產區產的氣泡酒才能˙稱為香檳,不過義大利普羅賽柯則被稱作為平民義大利香檳,因為價格實惠又非常好喝!
由於普羅賽柯的大槽法改革了陳釀所需花費較長的時間,投入的時間和成本較沒香檳那麼繁瑣, 還能更突顯水果香氣,因此在歐美PARTY場合中到處能見普羅賽柯蹤影!
( 三分鐘了解氣泡酒 請見:http://goo.gl/RsuqzO )
根據英國The Grocer報導,普羅賽柯只有義大利限定的九個省分釀造,但光是英國,去年就喝掉4000萬公升的義大利普羅賽柯,銷售成長37%是2012年的八倍之多!!!如此高需求不斷在升高,但供應卻是有限的,普羅賽柯被喝乾是可被預見的.....
但是,與其杞人憂天普羅賽柯即將消失,不然現在就開一瓶乾了吧!!!!
珍實大地獨家代理Corte alla Flora酒莊的普羅賽柯(Prosecco),在香氣及氣泡綿密程度表現上呈極高水準。
香味細緻中帶有微微的西洋梨、 蘋果及黃花果香,尤其初開瓶時,彷彿一股果香調香水味躍然而出。
口感則是活潑、清新又優雅。也很適合拿來作創意調酒, 例如,貝里尼 Bellini (Prosecco加入水蜜桃果泥)~~
建議售價: NT$880
來電請洽: 07-6935888
資料來源:metro.co.uk
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