天然嚴選＿珍實大地

  『NO KOSHER， NO ORDER!』在美國，很多食品如果沒有KOSHER認證，是不被美國人所接受的~

在西方國家，KOSHER是消費者選擇食品時很重要的指標和依據，認為有經過嚴格的KOSHER認證的食品才有保障!

多嚴格勒????現在說給你知~~

Kosher，泛指符合猶太教飲食法則中清潔的、可食的以及相關產品，其法則源自猶太經典，已有3千多年歷史，在繁複的《膳食法令》中具體有「五不食」、「一遵從」、「一禁止」等食規。

   在「一遵從」裡提到，烹調必須遵從猶太教潔食法規、不能斷定是否潔凈的原料不做、烹調方法不正確的菜點不吃。在早期更要求食物需由符合猶太教規的屠夫所宰製而成才得以食用，直到近代，才逐漸發展Kosher潔食認證，讓愛好潔淨飲食的猶太教徒方便選購符合猶太飲食法則的產品。

  Kosher認證，代表了世界上最高等級的品質與百分之百的純凈天然，其食品和成分必須符合嚴苛的猶太飲食規定。在廠商申請後，委由猶太牧師駐廠稽核，針對各品項成分作檢驗，才能獲得Kosher證書。Kosher的檢驗宗旨是向神背書，證明產品符合教規，是聖潔、不可違背與欺騙的，並且須對使用產品的猶太教徒負責。其檢驗精神與一般的商業檢驗規範，有著對信仰堅持與負責的差異。

但是KOSHER猶太教潔食認證也不是只賣給猶太人哦!!!  

  在美國，Kosher食品市場以每年10%的速度增長，購買者當中有超過2/3不是猶太人，包括穆斯林、素食主義者、飲食過敏者及尋求高品質食品的消費者。

在美國東北部，估計有40%的食品，是具有Kosher認證的食品，更有700萬人具有目的性的在消費Kosher食品。由此可知，購買Kosher食品的動機不僅是宗教原因，也是不同信仰者，一致對Kosher認證的信賴與肯定！

  Kosher認證的標準相對嚴格，除了Kosher 的產品之外，製造場所內，其他產品的所有原料成份，也都須滿足Kosher檢驗的條件，保證廠內其他生產原料及設備都將不會污染Kosher 產品，才會進一步對Kosher產品加

以認證，而產品若新加成份就須重新稽核，認證期限每次為期核准一年，一年後則須重新稽核。在猶太教的認知上，潔淨的食品具有強大的力量，賦予靈魂、精神、智力和情感上的活力，對於靈魂來說，潔淨的

食品才是真正健康的食物。人類生存所須的精神與營養就包含在Kosher食品當中。

珍實大地的senzo橄欖油可是神揀選出來的液體黃金 (驕傲臉)~

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