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歐美國家的人很喜歡在廚房擺放很多瓶瓶罐罐的香料,一方面是裝飾用,

一方面是他們料理習慣倚賴香料調味,較少像亞洲菜去爆香炒。

此外,他們比較常用橄欖油料理三餐,所以會在橄欖油裡面做變化,泡香料(跟我們一樣喜歡泡藥酒的道理XD)!

外國友人甚至跟我說,調味香料可是食物的靈魂~

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還記得上篇教大家的青醬嗎,沾麵包和義大利麵非常香~

今天這個橄欖油香料,也非常適合淋上生菜沙拉和塗在麵包上(各人覺得有一點點點點點鹹酥雞的味道)


準備的食材非常簡單,可依照個人喜好放入香料:

1. 檸檬3片 (建議不用太多片,否則會偏酸和微苦)

2. 辣椒 (愛吃辣可放多一點)

3. 大蒜 (我超愛大蒜,所以放很多顆)

4. 自家種的迷迭香 (下次想試試其他香草類)

5. 100%天然 SENZO特級初榨冷壓橄欖油 (一定要選擇沒有油耗味,具有新鮮香味的橄欖油哦)

6. 全部放進罐子裡泡~ 完成!


接下來想要多做幾罐放廚房,當裝飾超溫馨可愛~~~~

貼心小叮嚀:

1.要把裡面的草和大蒜辣椒的水分吸乾哦!

2.建議冰到冰箱 (如果真的怕壞掉的話)

3.可加入海鹽和胡椒粒 (如果你喜歡油是帶鹹味的)



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    treasureland923 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()